不管是中医还是西医,都有食补一说。食补是指通过食物来补充营养物质,以增进身体健康和预防疾病。在传统中医养生理论中,食物被视为一种药物,可以通过摄入特定的食物来调理身体。不同的食物含有不同的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等,可以对身体产生不同的作用。例如,某些食物被认为具有滋补肾脏、补气血、养肝明目等功效,可以帮助身体恢复平衡,提供所需的养分。下面,小编就为大家推荐十种营养师推荐的优质食物。
1、燕麦
它富含的β-葡聚糖吸水膨胀,可以增加饱腹感,这利好于体重控制;另外它黏糊糊的状态,也对降低血液中的总胆固醇和「坏胆固醇」有帮助,而且对血脂的这种利好已经被多国权威机构盖戳认可。【粉丝网】
2、豆浆
大豆不仅补优质蛋白,还能补充可以双向调节雌激素的大豆异黄酮,抑制胆固醇吸收的植物固醇。中国居民膳食指南建议每天吃15-25克大豆。
3、菠菜
菠菜的叶黄素和玉米黄素含量在蔬菜里是数一数二的,叶黄素是眼睛黄斑里含量最多的色素,它的β-胡萝卜素在蔬菜里也是数一数二的,β-胡萝卜素又可以转化为对眼睛健康有帮助的维生素A,所以菠菜对用眼严重的上班族来说,实在太友好了。另外它还富含促进钙沉积的维生素K,促进铁吸收和胶原蛋白合成的维生素C,抗氧化的α-生育酚。
4、小圣女果
跟蔬菜相比,圣女果的口感酸甜接近水果,它跟水果比,能量和糖含量又较低,我工作累了或者馋了就会洗两把吃。另外它还富含维生素C,含量是33毫克/100克,也富含番茄红素,虽然没有熟吃生物利用率高,但是搅碎了多吃点就是了。
5、浆果
草莓、猕猴桃、蓝莓这种类型的浆果,柔软又酸甜,谁能不爱呢。然后说说营养,草莓和猕猴桃富含维生素C,蓝莓富含花青素,每天吃点它,抗氧化、抗炎效果直接拉满。
6、核桃
人体不能合成α-亚麻酸,很容易出现摄入不足的情况。核桃选带壳的核桃,现用现剥皮,也不会把里头的薄膜去掉,加上打豆浆的豆子是冷冻的,虽然加了开水,但是中和下来温度也不高,所以不怎么会破坏α-亚麻酸和抗氧化的黄酮类。
7、猪后腿肉
猪后腿肉相比于大多部位的肉,它饱和脂肪酸含量较低,而且肥肉和瘦肉的还很分明,烹调时方便把表层的肥肉去掉,虽然建议少吃红肉,但是瘦猪肉很补铁和维生素B1,又考虑到它价格又比牛羊肉实惠,还没有腥味。
8、鸡蛋
建议每天早上1人1个鸡蛋,它的蛋白是所有食物中最完美的,吸收利用率特别高。吃的最多的是煮全蛋。如果孩子不爱吃蛋黄,也可以做蛋羹或者炒鸡蛋。
9、牛奶
早餐除了鸡蛋,牛奶也是必喝的。如果血胆固醇高,可以选择脱脂奶。
10、挪威青花鱼
挪威青花鱼也叫大西洋鲭鱼,在DHA含量上青花鱼直接完胜三文鱼。青花鱼的DHA含量比三文鱼多出27%,价格却只有三文鱼的一半,特别划算!
不过,即使食补对健康有益,但我们仍然需要合理搭配食物,并根据个人情况进行食补。在进行食补时,建议咨询医生或营养师的建议,以确保食补的方法安全有效。





