前不久2023广州米其林指南发布,其中一共有119家餐厅入榜,其中包括三家两星级餐厅。那么你知道广州米其林餐厅有几家,分别在哪里?整理了表单供大家参考。
广州米其林2023完整榜单
1. 江
位置:广州市天河路389号文华东方酒店3楼
主厨辉师傅一直注重粤菜和
创意料理之间的 平衡,在 菜式中糅合日式和 西式元素,以其巧手把时令食材透过 经典烹调手法,创制成一道道崭新佳肴。亚麻籽烧鸡及玫瑰油醋汁和 乐蟹蒸手打肉饼不会令人失望,精致点心、烧鹅及叉烧同样令人一试难忘。用餐环境优雅舒适,装潢贯彻中西融合之风。把粤菜体验推往另-层次。2. 泰安门
位置:广州市环市东路368号花园酒店2楼
搜罗世界各地【粉丝网】 提供八道菜的 品尝菜单,并根据当季食材,每八周转换一次菜式。 主菜单外也 有 一系列招牌及时令美食,令选择更多元。客人可适过 开放式厨房观看每道菜的烹调过 程,菜式均会由厨师和 服务员亲自作详细介绍。 用餐体验贴心,适合约会和 知己聚餐。
的 顶级食材,配合欧洲料理技巧,炮制出精致而具创意的 佳肴。3. 御宝轩
位置:广州市兴民路222号天汇广场5楼L514B
餐厅坚持以传统手法烹调广东菜式,前菜、炖汤,到各种海鲜佳肴,均以上乘材料配合娴熟的
技巧炮制。除了 四季皆宜的 主菜牌外,因应时令推出的 菜品亦不容错过 。黑胡椒炒大肉蟹惹味鲜甜,鲨鱼骨炖花胶汤用料十足,两者 均值得一试。 饭后不妨点选香浓可口的 合桃露,为美好的一餐作结。支持者 众多,宜提早订座。4. 御宝阁
位置:广州市天河路33号太古汇商场楼L307
御宝阁以地
道潮州菜肴闻名,经验丰富的主厨和 团队为客人带来传统且 细致的 潮州美食。各款凉菜如 冻红花蟹、鲜烚冻乌鱼等 ,皆以传统手法制作,选用新鲜食材蒸熟后冷藏,肉质紧致,配上酱汁鲜甜可口。秘制卤水菜式的 选择多样,甚至有 九转大肠、蹄膀和五花腩等 坊间少见品项。建议致电查询并预留心仪菜式。5. 宋
位置:广州市珠江新城珠江东路16号高德置地广场冬广场4楼417号铺
新派装潢灵感来自宋代“瑞鹤图”,数以十万块不锈钢砖和
琉璃羽毛筑成流线型幕墙,加上镜面天花延伸空间,独特格调叫人惊艳。 餐厅主打传统川菜,并由来自四川的 师傅主理,招牌菜包括香辣蟹、开水白菜、沸腾老虎斑等 ,后者 选用深海老虎斑配上多种四川辣椒烹制,肉质嫩滑且 满是 麻辣鲜香。菜单尚有 其他 菜系的特色菜品,果木烤鸭值得预订。6. 宏图府
位置:广州市沙面南街1号白天鹏宾馆2楼
餐室宽敞,墙身缀以唐朝侍女图,更坐拥江畔美景,充满气派。兼备传统及创意点心,以及粥品、烧味等
美食。菜式卖相精致。鲜虾干蒸烧卖和 羊城鲜虾饺均值得一试。茶类选择多样,并有 专人在场为食客泡茶。仅接受酒店房客订座,其他 顾客建议提前到店取筹号。由于 餐厅不时会作宴会厅之用,建议先致电查询。7. 炳胜私厨(天河东路)
位置:广州市天河东路178号
餐厅以岭南元素设计,营造出往昔西关大户的
感觉,别具格调。菜式方面,注重挑选优质时令及绿色食材,炖汤全用山泉水熬制。推介斗门膏蟹蚊黑毛节瓜,膏蟹肉质爽口,节瓜味道鲜甜,十分出色。爆汁脆皮香茅乳鸽、老西关燕窝姜撞奶也 值得一试。集团每周均派专员试菜,确保水准。建议两至三天前订座。8. 兰亭永
位置:广州市恤孤院路18号锡安园
主理人将历史建筑进行改造,饰以家族收藏的
珍贵古瓷器,彰显气派。仅提供套餐,主厨秉承兰桂均师傅的 传统手艺,同时融入自身想法,以本地 新鲜食材呈现川菜的 不同味型。尤其推荐精巧细致的 冷盘小菜,鲜甜的 鱼子酱虾冻膏以及风味浓郁的 鼓香乳鸽也不能错过 。服务细心,以杯装葡萄酒配餐更是相得益彰。9. 广御轩
位置:广州市珠江东路6号瑰丽酒店5楼
餐室饰以岭南风格木窗花、吊扇和
吊灯,复古而不失时尚。主厨拥逾十年粤菜经验,技巧札实,更为部份传统粤菜增添了 创新元素,如 顺德拆鱼美以土鲮鱼作汤底,加入柠檬叶作调味,味道鲜甜。除了广受欢迎的 现烧黑棕鹅,不妨从季节性菜单中挑选以本地 优质食材烹调的 美食;甜品沙湾姜撞奶也 不容错过 。10. 利苑(越秀)
位置:广州市建设六马路33号宜安广场4楼
秉持此香港集团特色,菜单除了
提供一系列传统粤菜,驰名的 老火汤及炖汤亦无缺席;冰烧三层肉等 拿手菜式更令本地 及外地 人慕名而至。总是 座无虚席的餐室装潢走传统风格,悬起优雅的吊灯,以刺绣图案点缀淡色墙身,盛载鲜活海产的鱼缸更为中餐馆的 布置画龙点睛。想尽享招牌菜建议于订座时先作预留,以免扑空。2023广州米其林指南上榜餐厅名单
排序 | 餐厅名称 | 主打菜系 | 星级 | 人均消费(元) |
1 | 江 | 粤菜 | 2星 | 1000 |
2 | 泰安门 | 时尚欧陆菜 | 2星 | |
3 | 御宝轩 | 粤菜 | 2星 | 1000 |
4 | 御宝阁 | 潮州菜 | 1星 | 800 |
5 | 信记海鲜饭店 | 粤菜 | 1星 | 500 |
6 | 宋 | 川菜 | 1星 | 300 |
7 | 玥 | 时尚法国菜 | 1星 | |
8 | 宏图府 | 点心 | 1星 | 300 |
9 | 炳胜私厨(天河东路) | 粤菜 | 1星 | 1000 |
10 | 玉堂春暖 | 粤菜 | 1星 | 1000 |
11 | 利苑(越秀) | 粤菜 | 1星 | 350 |
12 | 丽轩 | 粤菜 | 1星 | 1200 |
13 | 惠食佳(海珠) | 粤菜 | 1星 | 500 |
14 | 斯蒂勒 | 欧陆菜 | 1星 | 1000 |
15 | 广御轩 | 粤菜 | 1星 | 800 |
16 | 炳胜公馆 | 粤菜 | 1星 | 600 |
17 | 岁集院子·拾月 | 潮州菜 | 1星 | |
18 | 兰亭永 | 川菜 | 1星 | |
19 | 愉粤轩 | 粤菜 | 1星 | 350 |
20 | 朱仔记食府(江南大道) | 粤菜 | 200 | |
21 | 香兰 | 印尼菜 | 150 | |
22 | 汇兴源 | 粤菜 | ||
23 | 雅苑 | 粤菜 | 200 | |
24 | 花城苑(金穗路) | 粤菜 | 300 | |
25 | 靓姐南宁蒲庙生榨米粉 | 面食 | 30 | |
26 | 达扬原味炖品(文明路) | 粤菜 | 32 | |
27 | 蔬稻 | 素食 | 200 | |
28 | 恩宁刘福记(东华路店) | 面食 | 15 | |
29 | 新泰乐(海珠) | 粤菜 | 200 | |
30 | 榕意(越秀) | 川菜 | 150 | |
31 | 海鲜街菜馆 | 粤菜 | 200 | |
32 | 向群(龙津东路) | 粤菜 | 100 | |
33 | 西关竹园(十八甫) | 面食 | 30 | |
34 | 同记鸡粥粉面 | 粥面 | 55 | |
35 | 新文记饭庄(越秀) | 粤菜 | ||
36 | 西关竹园(荔枝湾) | 面食 | 30 | |
37 | 南园酒家 | 粤菜 | 200 | |
38 | 肥豚肉骨茶 | 新加坡菜 | 130 | |
39 | 文记壹心鸡 | 粤菜 | 200 | |
40 | 田间湘食 | 湘菜 | 200 | |
41 | 家源素食 | 素食 | ||
42 | 嘛嘛档 | 马来西亚菜 | 90 | |
43 | 大鸽饭(棠下涌西路) | 粤菜 | 250 | |
44 | 老西关濑粉(文明路) | 面食 | 25 | |
45 | 海门鱼仔店(燕岭路) | 潮州菜 | 120 | |
46 | 幸福驿站 | 川菜 | 200 | |
47 | 紫金食坊 | 粤菜 | ||
48 | 啫八 | 粤菜 | 200 | |
49 | 容意发牛杂店(诗书路) | 粤菜 | 80 | |
50 | 开小灶 | 潮州菜 | ||
51 | 腰记 | 粤菜 | 200 | |
52 | 味食家 | 粤菜 | 150 | |
53 | 创发 | 粤菜 | 120 | |
54 | 常来小聚(花城大道) | 粤菜 | 150 | |
55 | 新泰乐(越秀) | 粤菜 | 200 | |
56 | 萨尔塔东乡手抓 | 西北菜 | 150 | |
57 | 大洋家 | 潮州菜 | 300 | |
58 | 岭南海宴楼(滨江东路) | 粤菜 | 100 | |
59 | 华哥私厨 | 粤菜 | 150 | |
60 | 坚记(荔湾) | 面食 | 25 | |
61 | 空中1号 | 粤菜 | 400 | |
62 | 悦铂尼 | 欧陆菜 | 1000 | |
63 | 得利私厨·德叔鲍鱼 | 粤菜 | 1500 | |
64 | 徐博馆岭南养生菜 | 粤菜 | 250 | |
65 | 凯盛私厨 | 粤菜 | 400 | |
66 | 风味 | 淮扬菜 | 400 | |
67 | 悦景轩 | 粤菜 | 1000 | |
68 | 新厝 | 潮州菜 | ||
69 | 超记煲仔饭 | 粤菜 | 30 | |
70 | 闻见 | 海南菜 | 200 | |
71 | 佰鲜汇 | 时尚欧陆菜 | 1800 | |
72 | 韵轩 | 粤菜 | 700 | |
73 | 明阁 | 粤菜 | 1000 | |
74 | 源记肠粉(华贵路) | 点心 | 20 | |
75 | 头家夜粥 | 潮州菜 | ||
76 | Ganèa厨房神话故事 | 欧陆菜 | 600 | |
77 | 泰爱里(越秀) | 泰国菜 | 250 | |
78 | 天水(越秀) | 素食 | ||
79 | 梁家菜馆 | 粤菜 | 150 | |
80 | 北园 | 粤菜 | 400 | |
81 | 悦轩 | 意大利菜 | 1200 | |
82 | 和苑(天河) | 粤菜 | 500 | |
83 | 汤式美食 | 粤菜 | 100 | |
84 | 雀园(黄埔) | 湘菜 | 500 | |
85 | 阁 | 时尚欧陆菜 | ||
86 | 潮跃 | 创新菜 | ||
87 | 鹅公村(荔湾) | 粤菜 | 200 | |
88 | 炳胜品味(东晓路) | 粤菜 | 200 | |
89 | 咏作(宝业北街) | 粥品 | 100 | |
90 | 半岛名轩(天河) | 粤菜 | 200 | |
91 | Emmelyn | 时尚法国菜 | 1200 | |
92 | 沅江水(番禺) | 湘菜 | 400 | |
93 | 惠食佳(越秀) | 粤菜 | 500 | |
94 | 极炙(新天河宾馆) | 烧烤 | 250 | |
95 | 芒果树(天河) | 泰国菜 | 200 | |
96 | 陶醉馆 | 时尚中国菜 | 250 | |
97 | 曼索蒂 | 西班牙菜 | 300 | |
98 | 荔湾亭 | 粤菜 | 250 | |
99 | 国藩家宴 | 湘菜 | 600 | |
100 | 莫卡多 | 意大利菜 | 600 | |
101 | 四季小馆·润 | 时尚中国菜 | 350 | |
102 | 永利饭店 | 粤菜 | 300 | |
103 | 泮溪 | 粤菜 | 200 | |
104 | 陶陶居·雅园 | 粤菜 | 300 | |
105 | 中国元素 | 粤菜 | 1500 | |
106 | 二沙壹号 | 粤菜 | 300 | |
107 | 夏宫 | 粤菜 | 1000 | |
108 | 宋·湘 | 湘菜 | 2000 | |
109 | 禧京京 | 京菜 | 250 | |
110 | 馥 | 欧陆菜 | 600 | |
111 | 御膳汤品 | 粤菜 | 1000 | |
112 | 陶然轩(荔湾) | 粤菜 | 150 | |
113 | 桃园馆(越秀) | 粤菜 | 300 | |
114 | 异运来云吞面 | 面食 | 150 | |
115 | 禅意茶素 | 素食 | 200 | |
116 | 空中花园 | 粤菜 | 1200 | |
117 | 吴财记 | 面食 | 35 | |
118 | 荔雅图 | 欧陆菜 | 950 | |
119 | 香港庙街煲仔饭 | 粤菜 | 40 |