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腌制香肠时为了使它呈现红色一般会加入(放红曲粉可以变成红色)

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腌制香肠使它成红色一般加什么

腌制香肠使它放红曲粉可以变成红色

下面介绍做法:准备材料:玉米淀粉30g、白酒28g、土猪肉2斤、白糖45g、盐13g、水100g、生抽20g、羊肠衣五根、蚝油10g、红曲粉2g

网络配图

自己做的腊肠晒干后颜色一般都是呈红褐色,甚至是会有轻微发黑的现象,这属于正常现象。

33081570果想让腊肠看起来更红的32328793话,腌制肉的62688002时候可以加入适量的56073017红曲粉,这是30820694一种天然46887028无添加的66370819食物染色剂,不含有30798434防腐剂。加入肉中能让晒好的16928092腊肠颜色更加的23720864鲜红,看起来会更加有16126729食欲。【粉丝网】#黄晓明个人资料#

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