红外线的波长比可见光长,具有热效应,有极强的穿透能力,不易被大气所吸收。因此,红外线燃气灶具有明显的节能效果。红外线本身携带能量,由于这种特点,现在市场上出现了许多应用红外线的产品。那么,你知道红外线燃气灶有哪些优缺点吗? 红外线燃气灶的工作原理是什么?
红外线燃气灶的工作原理
红外线燃气灶采用红外线辐射燃烧器的一种燃气灶,该燃烧器是
一种低压引射式完全预混式燃烧器。燃气灶在工作时,燃气从进气管进入灶内,经过 燃气阀的 调节(使用者 通过 旋钮进行调节)进入炉头中,同时混合一部分空气(这部分空气称之为一次空气),这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰(燃烧时所 需的 空气称之为二次空气),这些火焰被用来加热置于 锅支架上的 炊具。红外线燃气灶的优点
1、节能
因为红外线具有
热辐射的 作用,所 以红外线燃气灶的 热效率非常高,比普通燃气灶在 热效率上要高出16%以上,从而红外线燃气灶节能效果极佳。2、环保
因为红外线燃气灶采用的是
无焰燃烧原理,在 燃烧使用是 没有 可见的明火,所 以即便是 长期使用也 不会污染到厨房环境,熏黑炊具,产生有 毒气体(一氧化碳、氮氧化物)等 。普通的燃气灶由于 燃烧不充分,会产生一氧化碳和 氮氧化物,前者 吸入人体会中毒,而后者 容易慢性致癌。红外线燃气灶因为燃烧充分,所 以污染物的 排放量大大低于 国家标准,特别是 一氧化碳的 排放量,只有 国家标准的 十分之一。3、安全
红外线燃气灶具有【粉丝网】 好的 红外线燃气灶燃烧器应具有 良好的 抗热震性能(20℃到1100℃急冷急热实验30次不会爆裂),既将燃烧器烧到1100℃的 时候,瞬间投入20℃的 冷水中,30次不会爆裂。在正常做饭的 过 程中,如果有 冷水倒入正常燃烧的燃烧器,燃烧器不熄灭,不爆裂。
很好的 抗风性,所 以不易被风吹灭,也不易产生黄焰、脱火、回火等 燃烧不稳定的 现象。4、火力强劲
专业红外线燃气灶有
8050个火孔,可把热能均匀的 分配给每个火孔,火孔热能均匀散发,可使锅底的 温度保持一致,绝不会出现锅底温度不均的 现象。 红外线燃气灶经过 多次混合蓄热,燃烧温度可达到1150度以上,炒菜不破坏营养。5、噪音低
红外线燃气灶中有些产品是采用了预混辐射的燃烧方式,所以在使用时燃气灶不会产生噪音。
红外线燃气灶的缺点
1、热量高
红外线燃气灶热量高,这不适合消费者
做米饭的 焖饭要求。因此,在 选择时应该选择有 火力调节功能的 红外线灶。 没有 火力调节的 ,最 好一个火眼是 红外线燃烧器,另一个选择普通大气式燃烧器。2.高温
红外线燃气灶在使用时会产生很高的温度,对灶具周边内部会造成一定的损坏。
红外线节能燃气灶与普通灶具有什么区别
目前,市场上流行的
节能灶具有 两种:红外线节能燃气灶和 内旋式快焰火灶,下面对这两种新型节能灶与 普通灶做个比较,来说明节能型产品的 重要性。普通燃烧器位于
面板上部,燃烧时火焰向 燃烧器外围延伸,锅子放置后火焰沿锅底延伸到锅外,这样易造成火焰外延。与普通灶具的“锅找火”不同,“聚能火”的 设计做到了 “火找锅”。燃烧器置于 面板之下,火孔沿燃烧器一周向 上向内呈角度排列,火焰属内藏式。燃烧时,火焰呈内螺旋式上升状,热分布朝上,热量集中于 锅底能够很好的 被吸收。试验结果显示,同样烧开一壶水,“聚能火”灶比普通灶快20%左右,节省燃气15%左右。由于
燃烧器置于 内部,故灶具面板更易清洁。再比较另一种新型节能灶——红外线节能燃气灶。其火孔嵌入火盖内,燃烧火焰呈现旋转朝内状,燃烧技术实现突破,热效率能实现57%左右(普通燃烧器仅50%)。燃烧时,火力集中锅底,更适合中式烹饪中急火快炒的需要,另外,此种燃烧器火力调节范围大,满足烧、煮、蒸、炸、煎、煨、煲等
需要。红外线节能燃气灶火力可分别无级调节,用户可以根据烹饪需要任意选择使用。另外上述两种节能燃烧器均有
节能高效、快火加热功能。实验证明在 同样条件下加热一壶水,同时可节省时间16%以上。