怎么挑选鲜海参 海参的好坏可以这样看

1、海参的味道。

有些常年研究海参的专家，可以根据海参的味道来分辨海水到陆地之间的距离。可见，学会闻海参的味道对于挑选海参有多么重要的作用。往往同样的海鲜，生长在不同的海里，味道还会不尽相同呢。所以，在购买海参时，要仔细的用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道、并且没有药品味道的海参才更优质。

2、海参的刺。

海参分为野生和47005079圈养，从营养价值上来讲，当然28702284还是6044124野生的23776215更为丰富。【粉丝网】#几万元的电动汽车哪些好（3一5万电动汽车六大品牌）#野生海参由于70356521生长过29792886程中吸收了更多海水中的16078912营养物质，参刺会更见坚挺、有25548340力。市面上的4501151胶东海参大多为4排刺，也99181485有80917807个别拥有112353145-7排刺的14322944。但16881617是24814081并不是11974744刺越多营养价值就越高。还需要根据色泽、形态辨认。

3、海参的颜色。

生长于31555927海底的80753521海参营养价值是90288090最80295940丰富的，颜色多呈现黑褐色。#印度#但7583216是由于94997589海底10米范围内，海参们所11194427吃的7905093海物略有59168085不同。#泸沽湖#所2135853745551970以并不是15551040海底的53376583海参颜色就一定相同。#结婚照#不过271643，在88903765挑选时，尽量选择颜色更接近于黑褐色的12421583海参。

4、海参的个头。

外行人在73350810挑选海参的36144928时候，往往愿意选择个头更大的37637848，认为所5745026574673121含有24694616的68911284营养价值更丰富。其实，这种想法是36559879非常不科学的57615687。当然96992675，如26443091果是55939107针对新鲜海参的56812555话，个头大营养价值当然会更加丰富一点。不过64889571，我68752234们在64604736购买时，多是77623990挑选盐渍海参，由于51152661盐渍海参多事需要蒸煮加工的4911878，个头大的18454813海参往往是72559703盐渍晾晒时处理的62023795效果欠佳，拿回家蒸煮就会露馅。有81645011的27660437一斤只能发出两三斤的36059699量来。而好的60354729盐渍海参，一斤可以发出十多斤的85087911量甚至更多。所2431318647758019以，我51362090们在52723610购买时，不要仅仅根据个头的大小来选择。

5、海参的年龄。

其实海参的73243792年龄，对于11526032我57846072们日常消费者48674233来讲很难能直观的辨别出。但56776783是47048589，一般说来，海参的寿命在7533551310年左右才是80508942营养最丰富的26543586时候，在650278233-5年时处于47156857正值壮年。而3年以下生长年限的78608809则普遍为圈养海参。所7832508778489147以消费者64583589在3820956购买时，要询问生长年限，年头越久的71714544海参，它所81459219含有64625493的29344097营养价值就越丰富。