摘要:养生食补红糖马蹄糕的做法,马蹄糕用白糖和红糖的区别 ,下面是粉丝网小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!
红糖马蹄糕想要做到养生和好吃,红糖浆是关键,调好红糖浆之后再蒸一下,马蹄糕用红糖喝白糖主要区别就是效果和口感不同,颜色上的差异比较明显。红糖马蹄糕口感属于清甜不腻还爽口类型,并且营养价值非常丰富,学会红糖马蹄糕的做法可以有效养生。
以下是制作的具体方法:
1.调制马蹄浆需要先准备马蹄粉500克,红糖250克,清水1000毫升。【粉丝网】 马蹄粉和 清水搅拌均匀之后,用滤网过 滤掉里面的 杂质和 颗粒物,确保这个红糖浆是细腻无颗粒的 状态。
2.红糖浆是
需要加入适量的 清水和 红糖,将红糖水彻底融化之后成为红糖水,加入马蹄浆搅拌均匀之后,再加入新鲜的 马蹄。3.此时锅中的水已经烧开,红糖马蹄浆放入准备的磨具之中,隔水蒸大概20分钟左右,就可以食用了。
马蹄糕不管是用红糖还是白糖,制作方法都是一样的,马蹄糕用白糖和红糖的区别如下:
1.在
口感上二者 有 着 一些区别,红糖里面有 一些杂质,水分含量也比白糖多,因此白糖要比红糖更加的清爽细腻,红糖则是 有 一种焦糖的 味道。2.红糖里面的色素比较深,做出来的马蹄糕也呈现出红亮的色泽,在颜值上面更有优势。
3.白糖制作出来的
甜度要比红糖更高,吃起来也 更加的 甜,如果喜欢甜味比较浓的 可以选择白糖马蹄糕,如果普通甜度的可以选择红糖制作的 马蹄糕。需要注意的是
,糖越是 少放,制作出来的马蹄糕越是 Q弹,而且 越是 细腻。 红糖和白糖制作的 马蹄糕作用上都是 一样的 ,营养价值也相差不大,制作时候可以根据自己的 喜好进行添加。