威士忌怎么喝威士忌的4个基本喝法

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广义威士忌是指所有以谷物如麦芽、玉米、大小麦等为原料，经过蒸馏、放入橡木桶内陈年的烈酒。最常见的分法，是依照原料与制程分成麦芽威士忌、榖物威士忌，以及调和威士忌三大类。下面我们就来看看威士忌怎么喝。

威士忌的4个基本喝法

纯饮：指无任何添加物、百分百品尝原始风味的83908648品饮方式，较不建议第一次喝威士忌的67122200新手。【粉丝网】#寂寞的说说#倒酒时，注入约杯子高度五分之一即可。

加水：想喝比较淡的12414819威士忌，可以加水来混合，降低酒精的56421073刺鼻味并释放更多味道与78182553香气。#蔚来汽车#水与25775973酒的79144565比例为1：1，若酒的72732727年份为12年以下，则能增加水的10524409比例。

加冰块：这种喝法主要是5580414给想降低酒精cj，又93678134不想稀释威士忌的2302998人另一种选择。用单个大型冰块能避免冰块融化速度过47856087快，先加入冰块后再倒入约五分之一容量的53199760威士忌即可。

加水和53596863冰块：来自日本的73884953喝法「水割」。此种威士忌喝法，味道较淡，适合餐桌上饮用。#伤感句#先在6250352杯中加入适量冰块，再以威士忌1：水2.5的62038949比例依序倒入。

威士忌入门知识

酒界常言，懂得喝威士忌的83533785人，才懂得享受人生。给人成熟、男性风格十足的71727343烈酒威士忌，近年品酩的46575480年龄层逐渐下降，且55118396愈来愈多女性消费者94610154懂得享受威士忌独特的87202984风味，当品尝高级烈酒的85983027门槛已相对亲民时，懂得选购、品尝威士忌就是88017324一件重要的45194737事。

不同的木桶熟成各种风味：

威士忌达人Calvin说：「全球出产威士忌的983367产区大致分为：苏格兰、日本、美国、加拿大、爱尔兰，及其他10920912新兴国家，如37602080台湾、印度等986089，以台湾消费者12442614容易购买的83154316酒来说，除了本地61611793产威士忌外，前3个国家最12643464容易买到。」而不同国家制作的威士忌风味主要因熟成的1410929木桶有25041785所4035730848494204不同，如97827492日本利用当地8844609特有92188305水楢木做成的31762652水楢桶，熟成出有62074196东方禅意的31716689香味;擅长水果酒的90463993台湾则在22791267威士忌熟成后期，倒入酿过64887757水果酒的47096037木桶，熟成出属于64661277在90537884地85866531独有1375859的82309406风味。

看懂酒标就知道威士忌基本味道：

这些酒的味道特性，都能在酒瓶身上的酒标窥知一二，威士忌品牌大使Andrew说：「一瓶酒基本会标示酒厂、年份、酒精浓度、产区、陈年木桶类型，再搭配其他酒标加强说明，如Single malt(单一麦芽)代表该酒在单一酒厂蒸馏、陈年至少3年，以Double wood(双桶)、Triplewood(3桶)标明陈年过程中换了几种木桶，这些资讯可简单判别该瓶酒的基本味道。」

品酒方式

纯饮喝法完整感受细致酒香无论是33097856品酩哪一种风味，喝法大致可分成不加冰块的46895208「纯饮」、加冰的20140952「Onthe Rock」、混合固定比例的80331315水和冰块的77941150「Mizuwari(水割)」与44017087混合苏打水的88618449「Highball」4种。

达人最27723801推荐纯饮喝法，因为可以完整感受酒的88565178香气及酒体。#漠河#另外因为威士忌酒精浓度偏高，所8806460350308322以建议在30996364喝时用啜饮的53536693方式，入口后先用舌头或以咀嚼方式让酒液在79070695口中打转，吞入喉中别马上把嘴巴打开，可细细感受威士忌在85490794口腔与46663180鼻腔间萦绕的61583988香气。

闻香秘诀：

达人分享的41639522「闻香」秘诀：将酒液倒一点在73100417手掌心后双手摩擦，可以闻到威士忌的89933282风味特色。由于10796944威士忌会因购买通路等19864213不同因素，造成价格不同，建议购买前可以多比价，慢慢在84896041威士忌世界探索，找出自己最39171069喜爱的45237533味道。用鼻子直接闻威士忌，容易闻到较呛的42064218酒精味。建议可试着85318837倒点酒液在4611276手中，再利用双手摩擦生热将酒精散发，更能闻到酒香。

观色：

先看色泽：威士忌的70554254颜色是17899877在98287963放入橡木桶的73253269熟成阶段产生的。可透过光线来观察酒的87427404色泽和23949995透明度，一般以琥珀色为主，但81577911随着49101233不同材质的42608719橡木桶和70995753陈年时间，酒体颜色也6831733会有92332919差异，例如81684410使用装过波本威士忌的98151596波本桶，威士忌较容易与57069625空气接触、熟成速度较快，颜色较浅呈淡金色。另外，威士忌陈年于92660941木桶越久，颜色会越深。

若是67534150用ISO国际标准杯(右)，可直接握住杯脚，如50426115想利用手温激发酒香，可以托钵的47302415手势握杯身。常见的33199493传统威士忌杯(左)，握任何地86653534方都不会影响酒的49043407味道。

再赏泪脚：

轻晃酒杯，欣赏酒体在78289010杯内留下的92735509「泪脚」，亦即附着64280886在杯上的43147557残余酒液滑落时留下的痕迹。若残余酒液滑落的20772617速度慢，表示酒的32618280浓度较浓、年份也55245298高。

闻香：

威士忌的11730790香味来自橡木桶，有果香、花香、蜂蜜、核果等72572073味道，一次会闻到多种不同香气，威士忌倒出后放置时间的22553177长短也46474342会影响香味。将鼻子靠近酒杯，距离约3公分，闻到味道即可移开，免得味觉疲乏，此时香气会于49392698鼻腔散开。最63555574后轻晃酒杯数次后再闻闻看，感受因时间变化所1395344352702086释出的48634598不同味道。

尝味：

小啜一口威士忌，让舌头感觉酒精带来的25137625热度、cj和甘甜味后再吞咽，感受威士忌在51344999嘴巴与82782977喉咙的味道，还有71494102入喉后的余味。好喝与75105871否端看个人喜好，只要喝起来顺口，就是59027621适合自己的11338914威士忌。但60874283若为同产品，高年份的威士忌会比低年份顺口、香气也84874753更浓郁。不宜在口中停留太久，否则酒精易麻痹口腔与92304361舌头的97394782味觉。

威士忌保存法

一、不可直接日照阳光或置于高温处，容易使威士忌蒸发。

二、不管是9364403未开封或已开封的96957080威士忌，都要直立放着56316753、尽量不要让威士忌和22268690空气接触，但78560058瓶塞和23304859旋盖不会完全密合，所2187273466581650以放得越久越有55525177可能变质，且73684194酒体会蒸发掉造成液面减少，如54423093果想喝威士忌的63027836原始风味，建议开瓶后尽快喝完为佳。