摘要:武汉有哪些特色美食?武汉美食排名前十名 ,下面是粉丝网小编收集整理的内容,希望对大家有帮助!
武汉,这座位于长江与汉水交汇处的城市,是一座美食的天堂。这里的美食文化源远流长,融合了南北风味,形成了独具特色的武汉味道。那你知道武汉有哪些特色美食?现在粉丝网小编为大家介绍武汉美食排名前十名,一起来了解一下吧。
武汉美食排名前十名
1、热干面
热干面是
武汉最 具代表性的 美食之一,是 武汉人过 早(吃早餐)的首选。面条筋道有 嚼劲,以碱水面为主,搭配上浓郁醇厚的 芝麻酱、香油、辣椒油、葱花、萝卜干等 调料,搅拌均匀后,每一根面条都裹满酱料,口感爽滑,香气扑鼻,味道浓郁。2、武昌鱼
“才饮长沙水,又【粉丝网】 武昌鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,适合多种烹饪方式,如清蒸、红烧、糖醋等 ,其中清蒸武昌鱼最 能体现其原汁原味,鱼肉鲜嫩多汁,营养丰富,是 武汉餐桌上的 一道经典佳肴。
食武昌鱼”,因毛主席的 诗句而闻名全国。3、糊汤粉
糊汤粉是
武汉的 经典汉味名吃,被誉为 “武汉一绝”。 糊汤是 用鲜活的 小鱼彻夜熬制而成,汤汁浓稠鲜美,带有 淡淡的 清甜。 米粉则是 用籼稻米磨成浆制成,口感柔韧有 劲。吃的 时候搭配上刚炸好的 油条,将油条泡在 糊汤里,吸满汤汁,油条的 酥脆与 糊汤粉的 软糯、鲜香相互搭配,令人回味无穷。4、排骨藕汤
排骨藕汤是
武汉的 传统名菜,也 是 武汉人家家户户都会做的 一道家常菜。选用湖北特产的 粉藕,搭配新鲜的排骨,经过长时间的 炖煮,排骨炖得软烂入味,藕也 变得粉粉糯糯的 ,汤鲜味美,营养丰富,具有 浓郁的 骨香和 藕香,喝一口汤,吃一块藕,再啃一块排骨,让人感觉十分温暖滋补。5、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉的
传统名点,也 是 “过 早” 的 热门选择。豆皮是 用糯米、鸡蛋、肉丁、香菇、虾仁等 食材制作而成。先将糯米蒸熟备用,然 后把蛋液摊成薄皮,铺上蒸熟的 糯米和 调好的 馅料,最 后翻面煎至金黄酥脆。外皮金黄油亮,内馅软糯鲜香,蛋皮的香、糯米的 软、肉丁的 鲜相互融合,一口下去满满的 满足感。6、武汉鸭脖
武汉鸭脖是
武汉的 特色小吃,闻名全国。鸭脖经过 精心挑选,采用多种香料浸泡,然 后经过 风干、烤制等 工序精制而成。成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等 特点,口感紧实有 嚼劲,越啃越香,是 一道非常受欢迎的 佐酒小吃,比较有名的 品牌有 精武鸭脖、周黑鸭鸭脖等 。7、面窝
面窝是
武汉特有 的 传统小吃,通常也 是 作为早餐食用。面窝是 用大米和 黄豆磨成的 浆,加入葱花、姜末、芝麻等 调料,放入特制的 铁勺中油炸而成。外形像个中间有 洞的圆饼,外圈薄而酥脆,中间厚处软糯,吃起来有 一股浓郁的 米香味和 黄豆的 香味,既可以单独吃,也 可以搭配热干面、清酒等 一起食用。8、烧麦
武汉的烧麦与
其他 地 方有 所 不同,其外皮很薄,呈半透明状,内馅主要由糯米、肉丁、香菇等 组成,还加入了黑胡椒等 调料,吃起来口感软糯,味道鲜美,带有 浓郁的 胡椒味,高汤浓郁入味,每一口都能感受到皮薄软嫩和 内馅的 丰富口感,通常与 油饼搭配食用,别有 一番风味。9、欢喜坨
欢喜坨,也
叫麻团,是 武汉的 传统甜食。用糯米粉搓成圆球,裹上一层芝麻,放入油锅中炸制而成。炸好的 欢喜坨外形圆润可爱,外酥里嫩,香甜可口,咬上一口,满满的 幸福感,因其形状像个欢喜的 笑脸而得名,是 武汉人喜爱的 小吃之一。10、油饼包烧麦
油饼包烧麦,是
武汉的创新美食,将刚出锅的 油饼切开,包上几个烧麦,组合成一种新的 美食。油饼的 酥脆和 烧麦的 软糯相互结合,口感丰富,既有 油饼的 香,又 有 烧麦的 鲜,两种碳水化合物的 搭配,让人吃了 回味无穷,是 武汉美食中的新宠。