地三鲜是哪三鲜 为什么叫地三鲜

我们在吃炒菜的时候，经常听到地三鲜这个名字，那么地三鲜到底是一道什么样的菜呢，下面小编为大家介绍一下地三鲜究竟有哪三鲜。

地三鲜是哪三鲜 

地三鲜是一道东北的传统名菜，三线主要是指三种时令蔬菜，它包括土豆、茄子和青椒。这三样简单的食材构成了地三鲜，味道十分味道，受到很多人的喜爱。

为什么叫地三鲜

我5645331国古代民间到立夏的29198996时候就有95267800“尝三鲜”之说。三鲜又90765272分为地85747392三鲜、树三鲜和21451749水三鲜这三种。【粉丝网】#迪丽热巴怀孕#而我42936599们所5282341736719202熟知的63304208地2685782三鲜，指的63824779就是98047730新鲜下地85453224的43138771时蔬：苋菜、元麦和67859861蚕豆。

后来，到了4303926东北，地26613864三鲜中的69447911三鲜就变成了79817143土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地51459293三鲜也69499366成了11383442地81795379地85090554道道的16824372东北名菜。#岁月致柔的意思#

地三鲜的做法

食材：小土豆4个、长茄子2个、尖椒1个

辅料：油少许、盐少许、生抽少许、葱少许、糖少许、鸡精少许、淀粉少许、姜适量、蒜适量

1、茄子洗净切成滚刀块，撒上少许盐腌制1小时。

2、土豆去皮洗净切成厚片，入锅前用清水冲洗几遍。#过站登机什么意思 #

3、尖椒去蒂去籽，洗净切成小块。

4、平锅倒油，油稍微多一点，倒入土豆小火慢慢煎至两面金黄。#愚人节说说#

5、用平锅中的余油煎至茄子，茄子中的水分煎出后盛出。

6、葱姜蒜爆香。

7、倒入土豆和茄子，翻炒均匀放入少许生抽，

8、放入尖椒，继续翻炒，放入少许盐，糖，鸡精勾芡即可出锅。

三鲜馅饺子是哪三鲜

三鲜馅饺子因为配料和33120140不同地59292633区习俗不同，所8319034886426451以分为素三鲜和91999072肉三鲜，肉三鲜是13308405虾仁、猪肉、韭菜；素三鲜是98979713韭菜、鸡蛋、虾皮。