摘要：牛肚是牛的什么部位 是牛的胃，下面是粉丝网小编收集整理的内容，希望对大家有帮助！...

1、牛肚先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱...